小樽すし屋通りに本店を構える㈱おたる政寿司は、昭和１３年創業、小樽を代表する老舗の寿司店です。９０名が利用できる大ホールのある本店の他、小樽運河を眺めながら、８０種の泡盛と新鮮な寿司の絶妙なマッチングを楽しむことができるぜん庵、スキーで有名なキロロリゾートで、本格的な小樽の寿司を堪能できるキロロ店があります。さらに、平成２２年３月１５日には東京銀座で本物の小樽の寿司を提供し、小樽の味を全国に広めようとポーラ銀座ビルに『おたる政寿司銀座』をオープンしました,。　

　小樽をこよなく愛する二代目中村全博社長は、「おたるの味を全国に発信したい」との強い思いをお持ちになり、自ら小樽すし屋通り会を立ち上げ、また、全道鮨商生活衛生同業組合、小樽観光協会、小樽市商店街振興組合連合会などの要職を務めるなど、小樽観光の目玉である寿司文化の発展のため様々な活動を精力的に行っていらっしゃいます。

　板前が自ら市場に行き、その日の最高の食材を仕入れ、受継がれてきた職人の技と、安心・安全な食材で美味しいお寿司を提供しています。一本ごと買い付けている「天然本まぐろ」は、甘味、やわらかさ、とろける食感など世界最高と自負しており、また、礼文・襟裳など道内産の「特大ぼたんえび」や、その時期で一番いい物を厳選して仕入れている「うに」など自慢のネタの数々を是非ご賞味いただきたいとのことです。

　社内では毎年、寿司技術コンクールを開催して、常に板前の技術の向上を目指しています。中村全博社長の「多くの子供達に、将来板前になる夢を持ってもらいたい」との思いから行っている「握り寿司体験教室」は、小･中学生を中心に年間約４，０００名もの参加者がおり、大変喜ばれているそうです。

　店内各個室において板前が、目の前で握りたてのお寿司を提供してくれる会場握りや、来店記念写真の無料撮影、政寿司通信販売などお客様に喜んで頂くための様々なサービスも行っています。
　みなさまの幸せづくりを目指す店、おたる政寿司で「おたるの味」を是非ご堪能下さい。

　おいしさづくり　人づくり　幸せづくり　　　　　
本店・ぜん庵・キロロ店・各物産展でお食事されたお客様に旬の握り一貫サービスいたします。

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