「一滴一滴に自然がある」を酒造りの精神に
　創業者　野口吉次郎氏（石川県出身）が、明治３４年に小樽で醤油醸造業に奉公後、のれん分けを受け独立し、明治３４年に清酒「北の誉」の醸造を始めた老舗の酒造メーカー。以来、小樽奥沢の地で「一滴一滴に自然がある」を酒造りの精神として、小樽と共に今日まで歩んできた会社です。
　小樽は、かつて船乗りたちに「水は東の小樽」と言わしめたほど、おいしい水に恵まれた土地柄。
　中でも天狗山に源を発する「勝納川」の流域は、昔から造り酒屋や和菓子舗の工場が操業を続ける市内でも特に良質な水に恵まれた地域と言われています。その良質な水をふんだんに仕込み水に使用し、明治より受け継がれる伝統と磨かれた技により、「北の誉」が造られています。
　北海道の厳寒な気候風土の中での酒造りにこだわり、技を尽くした大吟醸酒をはじめ、自然の味わいをそのまま活かした純米酒など多彩な銘柄を、高品質で安心・安全な製品として提供できるよう常に努力しています。

おすすめの商品
◆純米大吟醸　鰊御殿◆	◆純米吟醸　雄冬◆	◆純米　群来◆

純米大吟醸　鰊御殿（にしんごてん）：かつて「江戸にもない」と謂われた鰊長者の栄華と雅の心を再現。
                                                  ふくよかで透明感のある洋ナシのような吟醸香と気品ある深い味わいが特徴です。
純米吟醸　雄冬（おふゆ）：北海道の雄大な自然の中、選りすぐられた北海道産の酒造好適米「吟風」を磨き上げ、
                                     丹念に仕込んであります。爽やかな喉越しで、まろやかな味わいです。
純米　群来（くき）：北海道産酒造好適米「吟風」１００％使用の純米酒。
                            奥行のある深い味わいと旨味が特徴、燗でも冷でも型くずれしないお酒です。

「北の誉」その酒造りをつぶさに
　～北の誉酒造りミュージアム・酒泉館～
　北の誉の酒蔵に併設する「酒泉館」は、酒造りをつぶさにご覧いただけるミュージアムです。
　酒造りの工程のジオラマや、北の誉酒造さんの歴史や日本酒のおもしろ知識のパネルを展示しているほか、酒造工場ならではの味わい深い
　蔵出し原酒を試飲・販売しております。
　また、酒蔵見学では、原酒が静かに熟成する創業以来の蔵をご覧になることができます。
（※酒蔵見学をご希望の方は係員にお申し出ください）
写真右：経済産業省の近代化産業遺産群に
認定された創業以来の蔵




◆北の誉酒造・酒泉館　所在地◆
小樽市奥沢１丁目２１番１５号　　TEL　0134-22-2176
◆アクセス◆
・JR南小樽駅よりタクシー５分
・中央バス「奥沢口」バス停より徒歩３分
高速小樽I.Cより車で３分 駐車場/バス５台・普通車２０台
◆開館時間◆
AM9:00～PM5:00　休館日1月1日、2日

　その他、くわしくは北の誉酒造さんのホームページよりご確認下さい。
　商品の購入はもちろん、ブログも公開されております。イベントの様子などもご紹介していますので、ぜひチェックしてみてはいかがでし
　ょうか。



取材を終えて
　北の誉酒造さんは、小樽の良質な水と土地柄を生かし、自然な味わいの酒造りにこだわり続けています。
　その想いは現在も継承し続け、創業者　野口吉次郎氏の酒造りに対する熱い想いが感じられました。

※所在地表記や周辺の建物、道路等が実際と異なることがございますので予めご了承ください。